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Mit Messingdose und Löschpapier, entwickelte Melitta Bentz bereits 1908 das erste Filterkaffeesystem der Welt. Eine Pionierin, welche die Kaffeezubereitung maßgeblich revolutionierte und für jede*n zugänglich machte. Auch mehr als 100 Jahre später ist der Innovationsgeist noch zu spüren.
Der traditionelle Handfilteraufguss trifft den Zeitgeist. Das sauerstoffgebleichte und feinporige Papier wurde mit seiner Durchlässigkeit für das Pour Over-Verfahren optimiert, dass eine ideale Kontaktzeit zwischen gemahlenem Kaffee und heißem Wasser besteht. Die bestmögliche Extraktion der im Kaffee enthaltenen Öle und Aromen wird so bestens gewährleistet.
Durch ihre leicht verwobenen, doch reißfesten Papierfasern unterstützen die Pour Over Kaffeefilter den Handaufguss. Die spezielle Papierstruktur sorgt für eine gleichmäßige Filtration, bei der das Ergebnis je nach Geschmack beeinflusst werden kann. Schnelles Eingießen sorgt somit für milderen, langsames Eingießen für stärkeren Kaffee.
Etliche Faktoren beeinflussen den Geschmack von Kaffee – so auch das Timing. Durch eine zu lange Kontaktzeit mit Wasser kann er beispielsweise bitter werden. Melitta® Filtertüten® sind so konzipiert, dass sie die ideale Kontaktzeit von gemahlenem Kaffee und Wasser gewährleisten. Für das perfekte Pour Over Erlebnis.
Dank Einfachnaht sitzt der Pour Over Kaffeefilter perfekt im Filterhalter. Sie sind sauerstoffgebleicht. So wird störender Beigeschmack bei der Filtration vermieden. Durch die mikrofeinen Poren können Aromastoffe zudem besser in den Kaffee gelangen.